南昌市煌上煌酱卤博物馆是国内首家以酱卤为主题的博物馆。馆内包容川、粤、潮、客家四大南方卤系,讲述酱卤的起源传承、交流与发展,生动展现中华千年南北酱卤的发展及文化传承。
馆内现收藏历朝历代关于酱卤饮食的器皿、历史资料等珍贵实物近320件,分为民间铁器、传统木雕、陶瓷雅集、精美竹编、古代石雕、酱卤杂项等六大类。同时陈列了逼真的仿品,展现出各式腊味、香辛料、调味品等,力争多维度地诠释中华酱卤文化。
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