豫章刻瓷又称釉上刻瓷，是我国特有的传统陶瓷装饰艺术和中国的绘画、书法、篆刻一样，是中华民族优秀的造型艺术之一，起源于北京天府尹工艺学堂，形成于江西景德镇，派生流传于古都南昌。
第五代传承人李强在完整地传承父辈的刻瓷工艺的基础上，将南昌金属雕刻的技艺与刻量技艺有机的结合起来，技法上有：刻、携；手法有：点、线。工艺流程复杂，每道工序的细腻程度都要求非常高，且雕刻时，用力均匀、平稳，颜料的上色要求严谨、细致要恰到好处，是其它工艺生产难以比拟的。需要有十分扎实的美术功底和对色彩的辨别。这些生产技艺是中国劳动人民长期的智慧结晶，且难以借助现代技术替代。它蕴含着丰富的科学及基因，是一份极其宝贵的历史遗产。
