吹糖人是一种存在于中国民间的传统小手艺。南昌吹糖人是青山湖区京东镇淦家、新建区溪霞镇熊家世代家传的主要谋生技艺之一，有自己独到的配方和熬制方法，整个过程全凭经验来判断，所用的原料主要是自己熬制的麦芽糖，糖体为咖啡色。熬制麦芽糖的主要原料是大米，将麦芽糖加热到适温时，揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气、手捏、刀剪进行造型。南昌吹糖人造型朴拙、生动，以动物造型居多，并分为空心糖人（吹、捏为主）和实心糖人（捏、剪为主），空心糖人有：老鼠偷油、黄鼠狼偷鸡、小喜鹊、老鼠挖葫芦、金鸡鸣晓、蛟龙出海、凤凰展翅、孔雀开屏、关公挥大刀、孙悟空三打白骨精等。实心糖人有：关公刀、小剪刀、孙猴子、猴子吹喇叭、小口哨、十二生肖、玫瑰花等，逼真可爱,极受人们尤其是小孩欢迎。
