刘品祥，男，汉族人，1976年6月生，现居住于安义县石鼻镇。16岁初中辍学，跟随父亲刘德堂开始学习古建筑雕刻，擅长木雕、石雕和砖雕。多年的雕刻经验成就了他特色的雕刻艺术：建筑雕刻工艺考究，技艺精湛，采用多种雕刻手法如阴刻、阳刻、浮雕、缕空雕、透雕、圆雕等，雕刻出的佛像、花板 、窗花等人物形象鲜活，呼之欲出，图案栩栩如生；雕刻内容丰富，寓意深刻，如蝙蝠和寿桃组合成“福寿双全”，由2片叶子组合成“落叶归根”等，使得雕刻精致美观，底蕴深厚。
他雕刻的作品数量繁多，远近闻名，其中代表作有：南昌佑民寺大雄宝殿、靖安宝峰寺的“江西佛学院”永修云山寺等建筑。
难得的不仅仅是他精湛的雕刻技艺，还有他宽广的胸怀，作为一名靠手艺吃饭的艺人，他没有选择保留自己的独家技艺，而是选择教授他人，推广传承。自2007年开始，参与安义古村群建筑修复并开始将古建雕刻技艺传授于妻儿；2009年开办雕刻厂，招收徒弟，传授技法，截至目前培养了5名优秀的雕刻技师，在自营工厂还有学徒10余人，为古建雕刻艺术的发展传承做出了努力。
