周细憨

      周细憨，男，1954年9月出生，今年64岁， 19岁开始学习酿造丁坊酒，至今已有45年。丁坊酒是江西省历史传统名酒，江西省老字号和非物质文化遗产。丁坊酒的生产技艺从乾隆年间一直流传至今，有着丰富的文化底蕰。南昌县丁坊酒厂创办于1978年，曾是南昌县向塘镇的镇办企业，酒厂的主要产品就是丁坊酒，周细憨曾就任于丁坊酒厂的技术厂长，主要负责丁坊酒的生产和品评。通过他的不懈努力，考取了酿造工程师、国家级黄酒评委等各种职称和荣誉，目的是把丁坊酒做的更好，在此期间丁坊酒获得了很多荣誉：农业部优质产品奖、首届中国食品博览会银奖；江西省名酒、南昌市农业产业化龙头企业、南昌市非物质文化遗产、南昌市老字号、江西老字号。
      现任于丁坊酒业的负责人，又是丁坊酒的非遗传承人。对丁坊酒的发展和传承有着不可推卸的责任和义务。通过周细憨的不断努力和对丁坊酒的热爱，公司将会把丁坊酒越做越大，让它的生产技艺一直传承下去。
      工作业绩和荣誉：
      1989年11月：被江西省食品工业协会评为江西省黄酒评委。
      1989年12月：被江西省乡镇企业管理局评为酿造工程师。
      1991年7月：被中国食品工业协会评为黄酒评委。
      1993年10月：被中国酿酒工业协会评为国家级黄酒评委。
      1996年11月：被中国食品工业协会评为国家级黄酒评委。
      1997年11月：被中国酿酒工业协会评为国家级黄酒评委。
      2002年5月：被江西省食品行业评为果露酒特邀评委。
      2004年6月：被中国酿酒工业协会评为国家级黄酒评委。
      2011年10月：被江西省食品工业协会评为果酒黄酒配制酒特邀评委。
      2013年4月：荣获白酒勾兑师称号
      2015年6月：荣获高级品评师称号
      2015年6月：荣获高级酿造师称号
      2015年6月：荣获高级勾调师称号
      2015年6月：评为南昌市非物质文化遗产传承人